Arroz con Leche Asturiano
Un postre tradicional asturiano cremoso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Su sabor dulce y textura suave lo convierten en un clásico.
Equipment
- Cacerola grande
- Cuchara de madera
- Recipiente para servir
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 taza Arroz redondo
- 4 tazas Leche entera
- 1/2 taza Azúcar
- 1 rama Canela en rama
- 1 trozo Cáscara de limón
- opcional Azúcar para espolvorear
- opcional al gusto Canela en polvo Para espolvorear
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En una cacerola grande, combinar el arroz, la leche, el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón.
- Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
- Una vez que hierve, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar durante 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya absorbido.
- Remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Retirar del fuego y retirar la canela en rama y la cáscara de limón.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
- Espolvorear con azúcar y canela en polvo al gusto, si se desea.
Notas
Para un arroz con leche más cremoso, se puede utilizar leche condensada en lugar de leche entera y azúcar. Se puede añadir también un toque de ralladura de limón para intensificar el sabor.