Arroz con Pollo (Spanish Rice with Chicken)
Un delicioso plato clásico de arroz con pollo, fácil de preparar y perfecto para una cena familiar.
Equipment
- Sartén grande
- Olla de arroz
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 kg Pechugas de pollo Cortadas en cubos
- 2 tazas Arroz Arroz de grano medio
- 1 mediana Cebolla Picada finamente
- 2 dientes Ajo MInutos
- 1 mediano Pimiento verde Picado
- 3 tazas Caldo de pollo
- 1 lata (400g) Tomate triturado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sazonador Al gusto (sal, pimienta, comino)
- 1 cucharada Perejil fresco Picado, para decorar
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Incorporar el pimiento verde y cocinar por 2 minutos más.
- Agregar el arroz y el sazonador. Revolver bien y cocinar por 1 minuto.
- Añadir el tomate triturado y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 5 minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de sazonador a tu gusto. También puedes agregar otros vegetales como guisantes o zanahorias.