Bizcocho de Naranja Jugoso y Perfecto
Un bizcocho de naranja húmedo y aromático, fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. Su textura esponjosa y sabor cítrico te encantarán.
Equipment
- Batidora eléctrica
- Moldes para hornear (20-22 cm)
- Espátula de goma
- Colador
Ingredientes
Ingredientes principales
- 200 g Harina de trigo (de fuerza o repostería)
- 200 g Azúcar
- 4 unidades Huevos medianos (a temperatura ambiente)
- 100 ml Aceite de girasol (o aceite de oliva suave)
- 2 cucharadas soperas Ralladura de naranja (de 2 naranjas grandes)
- 100 ml Zumo de naranja (de 1 naranja grande)
- 1 cucharadita Levadura química (tipo Royal)
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde rectangular o redondo (20-22 cm).
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
- Añadir el aceite y batir hasta integrar.
- Incorporar la ralladura y el zumo de naranja. Mezclar.
- Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla húmeda. Remover con movimientos envolventes hasta integrar.
- Verter la masa en el molde y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar. Enfriar completamente sobre una rejilla.
Notas
Se puede espolvorear con azúcar glasé. Para un bizcocho más intenso, usar naranjas ecológicas.