Bizcocho de Yogur (Yogurt Cake)
Un bizcocho esponjoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Fácil y rápido de preparar con ingredientes sencillos.
Equipment
- Bol grande
- Batidora eléctrica (opcional)
- Molde para hornear (23 cm)
- Espátula o cuchara de madera
Ingredientes
Ingredientes
- 1 vaso (125g) Yogur natural Utilizar el vaso del yogur para medir el resto de ingredientes.
- 3 vasos Azúcar
- 4 vasos Harina
- 2 vasos Aceite de girasol
- 4 unidades Huevos
- 1 sobre (16g) Levadura química
- 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional
- al gusto Azúcar glas Para espolvorear (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para hornear.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir el yogur y el aceite, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y la levadura tamizadas, removiendo suavemente con movimientos envolventes hasta que estén completamente integrados. Añadir la esencia de vainilla (opcional).
- Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Espolvorear con azúcar glas (opcional) antes de servir.
Notas
Puedes añadirle pepitas de chocolate, frutas confitadas o cualquier otro ingrediente que te guste a la masa. Ajusta el tiempo de horneado según tu horno.