Caballa al Horno: Receta Fácil y Deliciosa
Una receta sencilla y rápida de caballa al horno, perfecta para una cena ligera y sabrosa. La caballa se cocina con limón, ajo y especias para un resultado exquisito.
Equipment
- Bandeja para hornear
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
Ingredientes principales
- 4 lomos Lomos de caballa (aprox. 200-250g en total), limpios y sin espinas
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad Limón cortado en rodajas finas
- 2 dientes Ajo laminados finamente
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 0.5 cucharadita Orégano seco
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra recién molida
- opcional ramitas Perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Engrasar ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Colocar los lomos de caballa en la bandeja preparada.
- Rociar los lomos con el aceite de oliva restante.
- Espolvorear generosamente con pimentón dulce, orégano, sal y pimienta negra.
- Distribuir las rodajas de limón y los ajos laminados sobre los lomos de caballa.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la caballa esté cocida y ligeramente dorada. La caballa estará lista cuando la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir caliente. Decorar con perejil fresco, si se desea.
Notas
Para una caballa más jugosa, puedes añadir una cucharada de agua o vino blanco a la bandeja antes de hornear. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de los lomos.