Chocolate Caliente: Bebida Caliente de Chocolate Picante
Una rica y reconfortante bebida de chocolate caliente con un toque picante opcional. Perfecta para una tarde fría.
Equipment
- Sartén mediana
- Batidor
- Tazas
Ingredientes
Ingredientes principales
- 4 tazas Leche (de vaca, almendras, soja)
- 1 taza Agua
- 1 taza Chocolate amargo en polvo (70% cacao mínimo) Sin azúcar o con poco azúcar
- 0.5 taza Azúcar (o miel/jarabe de arce) Al gusto
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 rama Canela en rama Opcional
- 1 pizca Sal Opcional
- 1-2 pequeños o 1/4 cucharadita Chiles picantes (secos o en polvo) Opcional, para un toque picante
- Malvaviscos, crema batida o galletas Para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En una sartén mediana, calienta la leche y el agua a fuego medio.
- Agrega el chocolate en polvo, el azúcar (o miel/jarabe de arce), la vainilla, la canela (si usas) y la sal (si usas).
- Mezcla constantemente con un batidor hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté suave.
- Agrega los chiles picantes (si usas) y mezcla bien. Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante.
- Calienta la mezcla durante unos minutos más, sin dejar que hierva, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve en tazas y decora con malvaviscos, crema batida o galletas (opcional).
- Disfruta tu Chocolate Caliente!
Notas
Puedes ajustar la cantidad de azúcar y chile al gusto. Experimenta con diferentes tipos de leche y chocolate para encontrar tu combinación favorita. Para una versión más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría antes de agregar el chocolate.