Espagueti a los 3 Quesos
Un plato de pasta cremoso y delicioso, perfecto para una cena rápida y fácil. La combinación de cheddar, mozzarella y parmesano crea una salsa irresistible.
Equipment
- Olla grande
- Cacerola mediana
- Rallador de queso
- Cuchara de madera
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Espagueti
- 100 g Queso Cheddar rallado
- 100 g Queso Mozzarella rallado
- 100 g Queso Parmesano rallado Preferiblemente recién rallado
- 4 cucharadas Mantequilla
- 2 tazas Leche
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita Nuez moscada Opcional
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Cocer los espaguetis al dente según las instrucciones del paquete. Reservar un poco del agua de cocción.
- Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
- Agregar la leche y remover constantemente hasta que esté caliente.
- Incorporar los quesos cheddar, mozzarella y parmesano, removiendo hasta que se derritan y la salsa esté cremosa. Si es necesario, agregar un poco del agua de cocción de la pasta.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (opcional).
- Agregar los espaguetis a la salsa y mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente, decorado con queso parmesano extra y perejil fresco picado (opcional).
Notas
Para una salsa más intensa, puedes añadir una cucharada de harina a la mantequilla antes de agregar la leche, creando una bechamel ligera. También puedes experimentar con otros tipos de queso.