Fresas con Chocolate: Fresas bañadas en chocolate oscuro
Una deliciosa y fácil receta de fresas cubiertas con chocolate negro. Perfecta para una merienda romántica o un postre rápido y elegante.
Equipment
- Bol para mezclar
- Papel pergamino
- Microondas o baño maría
- Palillos de dientes o tenedores
Ingredientes
Ingredientes principales
- 500 gramos Fresas frescas Lavadas y con las hojas quitadas
- 200 gramos Chocolate negro (mínimo 70% cacao) Troceado
- 1 cucharada Aceite de coco Opcional, para un chocolate más brillante
- Al gusto Azúcar glas Opcional, si las fresas no son muy dulces
- 50 gramos Chispas de chocolate Opcional, para decorar
- 20 gramos Coco rallado Opcional, para decorar
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Derrite el chocolate: Coloca el chocolate troceado en un bol apto para microondas. Si usas aceite de coco, añádelo ahora. Derrite el chocolate en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave. Si prefieres, puedes derretirlo al baño María.
- Prepara las fresas: Seca las fresas con papel absorbente para que el chocolate se adhiera mejor. Espolvorea azúcar glas si lo deseas.
- Baña las fresas: Pincha cada fresa con un palillo o tenedor. Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente. Inclinálas para que el chocolate caiga uniformemente.
- Retira el exceso de chocolate: Deja que el exceso de chocolate gotee sobre el bol. Coloca las fresas sobre papel pergamino.
- Decora (opcional): Espolvorea chispas de chocolate o coco rallado sobre el chocolate aún húmedo.
- Refrigerar: Una vez que el chocolate se haya endurecido (unos 15-20 minutos en la nevera), tus fresas con chocolate estarán listas para disfrutar.
Notas
Puedes usar chocolate con leche o blanco en lugar de chocolate negro. Para una presentación más elegante, utiliza una manga pastelera para decorar las fresas.