Huevo Turco: Huevos Fritos Perfectos
Una receta sencilla y deliciosa de huevos fritos al estilo turco, con yemas suaves y claras perfectamente cocidas. Perfecto para un desayuno rápido o una cena ligera.
Equipment
- Sartén pequeña (8-10 cm de diámetro)
- Cuchara
- Espátula
Ingredientes
Ingredientes principales
- 2 unidades Huevos grandes
- 1 cucharada sopera Mantequilla O 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera Leche Opcional, para huevos más esponjosos
- Al gusto Sal
- Al gusto Pimienta negra
- 1 cucharadita Pimentón dulce Opcional, para color y sabor
- Al gusto Perejil fresco Picado, para decorar (opcional)
- 2 rebanadas Pan tostado Para acompañar (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Derretir la mantequilla o calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
- Si se utiliza, añadir la leche a la sartén.
- Romper cuidadosamente los huevos en la sartén, procurando que las yemas queden intactas.
- Bajar el fuego a bajo-medio. Cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas ligeramente blandas.
- Sazonar con sal, pimienta y pimentón dulce (si se usa).
- Retirar del fuego y servir inmediatamente, decorado con perejil fresco picado (opcional).
- Servir con pan tostado para mojar en la yema.
Notas
Ajustar el tiempo de cocción según el grosor de la sartén y la consistencia deseada de la yema. Para una yema más líquida, reducir el tiempo de cocción. Para una yema más cuajada, aumentar el tiempo.