Lasaña de Calabacín, Jamón y Queso
Una deliciosa lasaña baja en carbohidratos hecha con calabacín en lugar de pasta tradicional. Perfecta para una cena ligera y sabrosa.
Equipment
- Rallador
- Sartén grande
- Fuente para horno
Ingredientes
Ingredientes principales
- 3 medianos Calabacín Cortados en láminas finas
- 150 g Jamón serrano Cortado en dados pequeños
- 200 g Queso mozzarella Rallado
- 50 g Queso parmesano Rallado
- 500 ml Salsa de tomate
- 2 dientes Ajo Picados finamente
- 1 cucharadita Orégano seco
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agregar el jamón y cocinar por 2 minutos.
- Añadir la salsa de tomate y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- En una fuente para horno, colocar una capa de calabacín, seguida de una capa de la mezcla de tomate y jamón, y una capa de mozzarella.
- Repetir las capas hasta terminar con una capa de mozzarella y parmesano.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Se puede agregar otras verduras como champiñones o pimientos. Para una versión más cremosa, se puede añadir una capa de ricotta entre las capas de calabacín.