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lasaña de calabacin​

Lasaña de Calabacín, Jamón y Queso

Una deliciosa lasaña baja en carbohidratos hecha con calabacín en lugar de pasta tradicional. Perfecta para una cena ligera y sabrosa.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Course Plato Principal
Cuisine Italiana, Mediterránea
Servings 4 porciones
Calories 300 kcal

Equipment

  • Rallador
  • Sartén grande
  • Fuente para horno

Ingredients
  

Ingredientes principales

  • 3 medianos Calabacín Cortados en láminas finas
  • 150 g Jamón serrano Cortado en dados pequeños
  • 200 g Queso mozzarella Rallado
  • 50 g Queso parmesano Rallado
  • 500 ml Salsa de tomate
  • 2 dientes Ajo Picados finamente
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • 2 cucharadas Aceite de oliva

Instructions
 

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agregar el jamón y cocinar por 2 minutos.
  • Añadir la salsa de tomate y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  • En una fuente para horno, colocar una capa de calabacín, seguida de una capa de la mezcla de tomate y jamón, y una capa de mozzarella.
  • Repetir las capas hasta terminar con una capa de mozzarella y parmesano.
  • Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Notes

Se puede agregar otras verduras como champiñones o pimientos. Para una versión más cremosa, se puede añadir una capa de ricotta entre las capas de calabacín.
Keyword bajo en carbohidratos, fácil, rápida, saludable, vegetariana