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Lasaña de Carne con Bechamel

Lasaña de Carne con Bechamel

Una rica y clásica lasaña de carne con una cremosa bechamel casera. Perfecta para una cena familiar.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plato Principal
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Para la salsa de carne:
  • 500 g Carne molida de res
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 2 dientes Ajo picado
  • 700 g Tomates triturados
  • 1 cucharada Orégano
  • al gusto Sal y pimienta
Para la bechamel:
  • 50 g Mantequilla
  • 50 g Harina
  • 1 litro Leche
  • al gusto Nuez moscada
  • al gusto Sal
Para la lasaña:
  • 9 unidades Placas de lasaña
  • 200 g Queso mozzarella rallado

Equipment

  • Sartén grande
  • Bandeja para hornear de 20x30 cm
  • Batidora

Method
 

Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180°C. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite.
  2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada. Incorporar los tomates triturados, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, preparar la bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y cocinar durante 1 minuto. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa. Sazonar con nuez moscada y sal.
  4. En una bandeja para hornear, extender una capa fina de salsa de carne, cubrir con placas de lasaña, luego una capa de bechamel y queso mozzarella.
  5. Repetir las capas: salsa de carne, placas de lasaña, bechamel y mozzarella hasta terminar con una capa de bechamel y mozzarella.
  6. Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Notes

Se puede agregar otras verduras a la salsa de carne, como pimientos o champiñones. Para una lasaña más ligera, se puede utilizar leche descremada para la bechamel.