Lasaña de Carne y Verduras
Una deliciosa lasaña casera con una combinación de carne molida, verduras y una rica salsa bechamel. Perfecta para una cena familiar.
Equipment
- Sartén grande
- Fuente para horno
- Batidora
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla picada
- 2 dientes Ajo picados
- 1 unidad Zanahoria rallada
- 1 unidad Pimiento verde picado
- 700 ml Salsa de tomate
- 9 planchas Pasta de lasaña
- 200 g Queso mozzarella rallado
- 500 ml Leche
- 50 g Mantequilla
- 50 g Harina
- 1/2 cucharadita Nuez moscada
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada. Incorporar la zanahoria y el pimiento verde, cocinar por unos minutos más.
- Verter la salsa de tomate y dejar que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
- Mientras tanto, preparar la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y cocinar durante 1 minuto. Agregar la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una salsa suave. Sazonar con nuez moscada y sal.
- Extender una capa fina de salsa de carne en la fuente para horno, cubrir con una capa de pasta de lasaña, luego una capa de bechamel y una capa de queso mozzarella.
- Repetir las capas hasta terminar con una capa de bechamel y queso mozzarella.
- Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y la lasaña esté burbujeante.
Notas
Se puede añadir otros vegetales como champiñones o calabacín. Se puede usar otro tipo de queso, como parmesano o ricotta.