Latte de Calabaza y Especias: Bebida Cálida Otoñal
Una bebida caliente y reconfortante perfecta para el otoño, con el sabor cremoso de la calabaza y el toque cálido de las especias.
Equipment
- Cacerola mediana
- Batidora de mano (opcional)
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 taza (240ml) Puré de calabaza (calabaza asada y procesada)
- 1 taza (240ml) Leche (de vaca, almendras, soja, etc.)
- 1/2 taza (120ml) Agua caliente
- 1/4 taza (50g) Azúcar moreno o miel (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 cucharadita Canela molida
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/4 cucharadita Nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita Clavo molido
- una pizca Sal
- al gusto Nata montada (opcional)
- al gusto Canela en polvo (opcional, para decorar)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combina el puré de calabaza, la leche, el agua caliente, el azúcar moreno (o miel), el extracto de vainilla, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal.
- Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y el azúcar se haya disuelto completamente. No dejes que hierva.
- Retira del fuego y deja reposar durante 1-2 minutos para que los sabores se integren.
- Si lo deseas, puedes batir la bebida con una batidora de mano para crear una textura más espumosa.
- Sirve inmediatamente en tazas o vasos adecuados.
- Decora con nata montada y una pizca de canela en polvo antes de servir.
- ¡Disfruta de tu Latte de Calabaza y Especias!
Notas
Puedes ajustar la cantidad de azúcar al gusto. Para una versión vegana, utiliza leche vegetal de tu preferencia. Puedes agregar otras especias como cardamomo o anís estrellado.