Palmeritas de Hojaldre Caseras: Receta Fácil y Deliciosa
Estas palmeritas de hojaldre son un postre crujiente y dulce, perfectas para cualquier ocasión. Fáciles de hacer con ingredientes simples.
Equipment
- Superficie de trabajo
- Rodillo (opcional)
- Cuchillo afilado
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
Ingredientes
Ingredientes
- 1 pieza (250g) Lámina de masa de hojaldre
- 1/2 taza Azúcar granulada
- 1/4 taza Azúcar moreno Opcional
- 1 cucharadita Canela en polvo Opcional, para espolvorear
- 1 cucharada Harina Para evitar que se pegue la masa
- 2 cucharadas Azúcar glass Para espolvorear al final (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Descongelar la masa de hojaldre completamente si es necesario. Espolvorear ligeramente una superficie de trabajo con harina.
- Extender la masa de hojaldre sobre la superficie enharinada. Mezclar el azúcar granulada con el azúcar moreno (si se usa).
- Esparcir la mezcla de azúcares uniformemente sobre la masa de hojaldre.
- Enrollar la masa firmemente desde un lado largo hacia el centro. Repetir con el otro lado largo, uniendo ambos rollos.
- Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor. Colocar las palmeritas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
- Espolvorear con canela y/o azúcar glass (opcional). Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Dejar enfriar ligeramente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
Se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Para un toque extra de sabor, puedes agregar un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla de azúcares.