Patatas Panaderas al Horno (Baked Potatoes with Paprika)
Un plato sencillo y delicioso de patatas asadas al horno con especias, perfecto como guarnición o plato principal.
Equipment
- Bol grande
- Bandeja para hornear
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 kg Patatas grandes (tipo Kennebec) peladas y cortadas en gajos de 2 cm de grosor
- 1 unidad Cebolla grande cortada en gajos
- 4 dientes Ajo pelados y laminados
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1 cucharadita Pimentón picante opcional
- 1 cucharadita Orégano seco
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- al gusto Perejil fresco picado para decorar, opcional
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un bol grande, mezclar las patatas, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón dulce y picante (si se usa), el orégano, la sal y la pimienta. Remover bien.
- Colocar las patatas en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Asegurarse de que no estén amontonadas.
- Hornear durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas por fuera.
- Darles la vuelta a mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
- Una vez listas, retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Decorar con perejil fresco picado, si se desea.
- Servir caliente. Se pueden disfrutar como guarnición o como plato principal, acompañadas de una ensalada verde o unas verduras a la plancha.
Notas
Para un sabor más ahumado, se puede añadir una cucharadita de pimentón de la Vera. Ajustar la cantidad de pimentón picante según el gusto. Se pueden añadir otras verduras como pimientos o calabacín.