Postres de Fresas con Gelatina: Fresas con Crema y Gelatina Brillante
Un postre ligero y refrescante que combina el sabor dulce de las fresas con una suave crema y una gelatina brillante. Perfecto para una tarde calurosa.
Equipment
- Tazón grande
- Batidora eléctrica (opcional)
- Moldes individuales
- Refrigerador
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Fresas frescas Lavadas y cortadas en rodajas
- 200 ml Crema para batir Bien fría
- 50 g Azúcar O al gusto
- 7 g Gelatina sin sabor
- 50 ml Agua fría Para hidratar la gelatina
- 100 ml Agua hirviendo Para disolver la gelatina
- 1 cucharada Jugo de limón
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Hidrata la gelatina sin sabor en agua fría durante 5 minutos.
- Agrega el agua hirviendo a la gelatina hidratada y revuelve hasta disolver completamente.
- Bate la crema para batir con el azúcar hasta obtener picos suaves.
- Agrega el jugo de limón a la gelatina disuelta y mezcla suavemente.
- En un molde, coloca una capa de fresas, luego una capa de crema batida y finalmente una capa de gelatina.
- Repite las capas hasta llenar el molde.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Notas
Puedes decorar con fresas frescas adicionales antes de servir. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de extracto de vainilla a la crema batida.