Rollo de Hojaldre Relleno con Jamón y Queso Manchego
Delicioso rollo de hojaldre relleno de jamón y queso manchego, perfecto como aperitivo o plato principal ligero. Fácil y rápido de preparar.
Equipment
- Horno
- Bandeja de horno
- Cuchillo afilado
- Pincel de repostería
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 unidad (aprox. 250g) Lámina de masa de hojaldre refrigerada
- 200 g Jamón cocido cortado en tiras finas
- 200 g Queso Manchego rallado
- 1 unidad Huevo batido
- 1 cucharada (opcional) Semillas de sésamo para decorar
- 1 cucharada (opcional) Perejil fresco picado para decorar
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (180°C con ventilador). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
- Extender la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. No es necesario estirarla más.
- Distribuir el jamón cocido en forma uniforme sobre la superficie de la masa, dejando un borde de aproximadamente 2 cm sin cubrir. Espolvorear el queso rallado sobre el jamón. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Enrollar la masa con cuidado hasta formar un cilindro. Sellar bien los bordes para evitar que se escape el relleno durante la cocción. Humedecer ligeramente los bordes con agua antes de sellarlos.
- Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Colocarlas separadas en la bandeja de horno preparada.
- Pintar las rodajas con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo y perejil picado, si lo desea.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Vigilar el rollo para evitar que se queme.
- Dejar que los rollitos de hojaldre se enfríen ligeramente antes de servir. Se pueden disfrutar calientes o a temperatura ambiente.
Notas
Para una versión más sabrosa, puedes añadir una cucharada de mostaza a la miel antes de enrollar el hojaldre.