Tarta Banoffee: Receta Fácil y Deliciosa
Una tarta irresistible con una base crujiente de galletas, una capa de leche condensada, crema batida y rodajas de plátano. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Equipment
- Procesador de alimentos o bolsa de plástico resistente
- Molde para tartas desmoldable (22 cm de diámetro)
- Batidora eléctrica
- Espátula
Ingredientes
Para la base:
- 200 g Galletas Digestive
- 80 g Mantequilla derretida
Para el relleno:
- 397 g Leche condensada azucarada (1 lata)
- 250 ml Nata para montar (crema de leche) bien fría
- 2 cucharadas Azúcar glas (opcional)
- 2 unidades Plátanos maduros cortados en rodajas
Para la cobertura (opcional):
- 1 cucharada Cacao en polvo sin azúcar
- al gusto Virutas de chocolate
Elaboración paso a paso
Instrucciones:
- Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Puedes usar un procesador de alimentos o una bolsa de plástico resistente.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas (de 22 cm de diámetro) formando una base uniforme. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.
- Vierte la leche condensada azucarada sobre la base de galletas.
- En un bol frío, bate la nata fría con el azúcar glas (si lo usas) hasta que esté firme. Con cuidado, extiende la nata montada sobre la leche condensada.
- Coloca las rodajas de plátano sobre la nata montada.
- Refrigera la tarta Banoffee durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que la base se asiente y los sabores se mezclen.
- Antes de servir, puedes espolvorear cacao en polvo sin azúcar o virutas de chocolate sobre la tarta para decorar.
Notas
Para una tarta más intensa, puedes usar galletas de chocolate. Si deseas una presentación más elegante, puedes usar una manga pastelera para decorar la nata.