Tarta de Arroz con Leche
Deliciosa tarta de arroz con leche, una versión horneada de este clásico postre. Perfecta para cualquier ocasión.
Equipment
- Molde para hornear (20 cm)
- Cacerola mediana
- Batidora eléctrica (opcional)
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza Arroz Arroz de grano corto
- 4 tazas Leche entera
- 1/2 taza Azúcar
- 2 palitos Canela en rama
- 1 unidad Cáscara de limón
- 2 unidades Huevos Grandes
- 100 gramos Galletas María Trituradas
- 50 gramos Mantequilla derretida
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En una cacerola, combinar el arroz, la leche, el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Llevar a ebullición a fuego medio.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya reducido.
- Retirar del fuego y dejar enfriar completamente. Retirar la canela y la cáscara de limón.
- En un bol, batir los huevos ligeramente. Agregar la mezcla de arroz con leche y mezclar bien.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- Verter la mezcla de arroz con leche en un molde para hornear previamente engrasado. Espolvorear la mezcla de galletas por encima.
- Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté firme y dorada.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Notas
Se puede decorar con canela en polvo o azúcar glas antes de servir. Para una versión más dulce, añadir más azúcar al gusto.