Tarta de Café Sin Horno: Receta Fácil y Deliciosa
Una tarta de café irresistible que se prepara sin horno. Perfecta para cualquier ocasión y lista en poco tiempo.
Equipment
- Procesador de alimentos o bolsa de plástico y rodillo
- Molde desmontable (22-24 cm)
- Cazo
- Varillas
- Batidora de mano (opcional)
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 200 g Galletas María
- 100 g Mantequilla sin sal, derretida
Ingredientes para la crema
- 2 sobres Cuajada en polvo
- 1 l Leche entera
- 150 g Azúcar
- 2 cucharadas soperas Café soluble
- 1 cucharada sopera Agua caliente
- 200 ml Nata líquida para montar
- al gusto Cacao en polvo Para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Mezcla con la mantequilla derretida hasta lograr una masa homogénea.
- Cubre el fondo de un molde desmontable con papel de hornear. Presiona la mezcla de galletas en el fondo para formar una base compacta.
- Reserva la base en la nevera. Disuelve el café soluble en agua caliente.
- En un cazo, mezcla la leche, el azúcar, la cuajada y el café disuelto. Calienta a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese (como natillas). Retira del fuego al hervir.
- Mientras la mezcla de café se enfría ligeramente, monta la nata líquida hasta que esté firme.
- Añade la nata montada a la mezcla de café tibia con movimientos envolventes. Vierte sobre la base de galletas.
- Refrigerar por al menos 4 horas o toda la noche. Desmolda con cuidado y decora con cacao en polvo.
Notas
Para una presentación más elegante, puedes usar un molde con aro y decorar con virutas de chocolate o café en grano.