Tarta de Manzana, Hojaldre y Crema: Receta Fácil y Deliciosa
Una tarta de manzana irresistible con crujiente hojaldre y una suave crema batida. Perfecta para cualquier ocasión.
Equipment
- Bol para mezclar
- Batidora eléctrica
- Bandeja de horno
- Papel para hornear
- Cuchillo
- Pelador de patatas
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 1 unidad Lámina de masa de hojaldre rectangular (aproximadamente 25x35cm)
- 1 cucharada sopera Azúcar
Ingredientes para la crema
- 250 ml Nata para montar (crema de leche)
- 2 cucharadas soperas Azúcar glas (azúcar impalpable)
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
Ingredientes para el relleno de manzana
- 4 unidades Manzanas medianas (Golden o Fuji) peladas, descorazonadas y cortadas en láminas finas
- 2 cucharadas soperas Azúcar moreno
- 1 cucharada sopera Canela molida
- 1 cucharada sopera Zumo de limón
- 1 cucharada sopera Mantequilla
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C. Extender la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvorear con una cucharada de azúcar.
- En un bol frío, montar la nata con el azúcar glas hasta obtener una textura firme. Añadir el extracto de vainilla y mezclar suavemente. Reservar en la nevera.
- En un bol, mezclar las láminas de manzana con el azúcar moreno, la canela, el zumo de limón y la mantequilla.
- Extender la mezcla de manzana de forma uniforme sobre la lámina de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm sin cubrir.
- Extender la nata montada sobre las manzanas, cubriendo toda la superficie.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y la crema ligeramente dorada.
- Dejar enfriar la tarta completamente antes de cortarla y servir. Se puede espolvorear con azúcar glas antes de servir, si se desea.
Notas
Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de manzanas. También puedes usar otras variedades de manzana, aunque las Golden o Fuji son ideales por su textura.