Tarta de Queso Fría (No-Bake Cheesecake)
Una deliciosa tarta de queso fría, sin horno, perfecta para un postre rápido y fácil. Ideal para cualquier ocasión.
Equipment
- Batidora eléctrica
- Molde desmontable (20 cm)
- Refrigeradora
Ingredientes
Base de Galleta
- 200 g Galletas María
- 100 g Mantequilla derretida
Relleno de Queso
- 500 g Queso crema
- 150 g Azúcar
- 200 ml Crema de leche (nata)
- 2 cucharadas Jugo de limón
- 1 cucharadita Vainilla Extracto de vainilla
- 10 g Gelatina sin sabor Disuelta en 50 ml de agua fría
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Tritura las galletas María hasta obtener una textura fina.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien integradas.
- Presiona la mezcla de galletas en la base del molde desmontable para formar la base de la tarta.
- En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la crema de leche, el jugo de limón y la vainilla. Mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
- Agrega la gelatina disuelta (y fría) a la mezcla de queso y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Una vez firme, retira la tarta del molde y sirve fría.
Notas
Puedes decorar la tarta con fruta fresca, chocolate rallado o mermelada.