Tartaletas Saladas: Receta Fácil y Deliciosa
Deliciosas tartaletas saladas perfectas para una entrada o aperitivo. Fáciles de preparar con una masa quebrada casera y un relleno cremoso.
Equipment
- Tazón grande
- Cuchillo
- Rodillo
- Moldes para tartaletas
- Horno
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 1.5 tazas Harina de trigo
- 0.5 cucharadita Sal
- 0.5 taza Mantequilla fría, cortada en cubos
- 0.25 taza Agua helada
Ingredientes para el relleno
- 1 taza Queso crema, a temperatura ambiente
- 0.5 taza Mayonesa
- 0.25 taza Cebolla finamente picada
- 2 cucharadas Perejil fresco picado
- 1 cucharadita Jugo de limón
- 1 taza Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 taza Aceitunas verdes rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
- 0.5 taza Jamón serrano, cortado en cubos pequeños (opcional)
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Preparar la masa: Mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla fría y cortar con una cuchilla o dedos hasta textura arenosa. Agregar agua helada, poco a poco, hasta formar una bola. Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Estirar la masa y cortar círculos con un cortapastas. Colocar en moldes para tartaletas y pinchar la base con un tenedor.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar y dejar enfriar completamente.
- Preparar el relleno: Mezclar el queso crema, mayonesa, cebolla, perejil y jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
- Rellenar cada tartaleta con la mezcla de queso crema.
- Decorar con tomates cherry, aceitunas y jamón serrano (opcional).
- Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.
Notas
Puedes experimentar con diferentes rellenos, como atún, pollo o verduras. Para una masa más crujiente, hornear con peso sobre las tartaletas durante los primeros 10 minutos.