Tartar de Fuet con Almendras y Aceitunas
Un delicioso tartar de fuet con un toque crujiente de almendras y el sabor salado de las aceitunas. Perfecto como aperitivo o entrada.
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol
Ingredientes
Ingredientes principales
- 200 g Fuet
- 50 g Almendras laminadas Tostadas ligeramente
- 50 g Aceitunas verdes sin hueso Picadas finamente
- 2 cucharadas Perejil fresco Picado finamente
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Zumo de limón
- al gusto Sal y pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- Cortar el fuet en dados muy pequeños.
- Picar finamente el perejil y las aceitunas.
- En un bol, mezclar el fuet, el perejil, las aceitunas, las almendras laminadas, el aceite de oliva y el zumo de limón.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Remover suavemente para integrar todos los ingredientes.
- Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
- Servir frío como aperitivo o entrada.
Notas
Se puede añadir un poco de pimienta cayena para darle un toque picante. También se pueden usar otros frutos secos como pistachos o nueces.