Tortitas de Avena Deliciosas y Fáciles
Receta sencilla y rápida para preparar tortitas de avena saludables y deliciosas, perfectas para el desayuno o la merienda.
Equipment
- Tazón grande
- Tazón pequeño
- Sartén antiadherente
- Espátula
Ingredientes
Ingredientes Secos
- 1 taza Avena en hojuelas (no instantánea)
- 1 cucharadita Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita Sal
- 1 cucharada Azúcar Opcional, o endulzante al gusto
Ingredientes Húmedos
- 1 Huevo grande
- 1 taza Leche (vaca, vegetal o mezcla)
- 1 cucharada Aceite vegetal (o de coco derretido)
- 1 cucharadita Extracto de vainilla Opcional
- 1/2 taza Fruta fresca o congelada (plátano, arándanos, etc.) Opcional
Elaboración paso a paso
Instrucciones
- En un tazón grande, combina la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar (si usas). Mezcla bien.
- En un tazón aparte, bate el huevo. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla (si usas). Mezcla hasta que esté bien incorporado.
- Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No mezcles demasiado, solo hasta que no queden grumos secos. Si añades fruta, incorpóralos ahora.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario engrasarla.
- Vierte 1/4 taza de masa en la sartén caliente por cada tortita.
- Cocina por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Puedes saber si están listas al voltearlas y ver si la parte inferior está dorada.
- Sirve inmediatamente y disfruta!
Notas
Puedes agregar nueces picadas, chispas de chocolate o semillas a la masa para darle más sabor y textura. Ajusta la cantidad de endulzante según tu gusto. Para tortitas más esponjosas, deja reposar la masa durante 5-10 minutos antes de cocinar.